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Medio Litro Crème Brûlée

Una especialidad de la repostería francesa perfecta para disfrutar donde más te gusta. ¡Ve por el tuyo!

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Postre Frutos Rojos

Nuevo Postre Frutos Rojos, disfruta de este delicioso nuevo sabor con los que más quieres. ¡antójate!

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Ingredientes:
2 tazas de yogurt griego
Lychee a tu gusto
1 medio litro de helado Vainilla Lychee SINFONÍA
Galletas dulces
 
Preparación:
Tritura las galletas con el lychee que tengas hasta que queden compactas; colócalas en el fondo de tu recipiente
En la licuadora mezcla el yogurt griego con 5 cucharadas de helado Vainilla Lychee SINFONÍA; Agrégalo al recipiente, encima de las galletas trituradas
Decora con lychees a tu gusto
                         

 

Parfait Primaveras

Ingredientes:
1 1/2 tazas de yogur griego natural, sin sabor y sin grasa, uso dividido
3 cucharadas de mermelada de fresa sin semillas
1 litro de helado Tentación Frutos Rojos SINFONÍA
Arandanos y frambuesas a tu gusto
1 1/4 tazas de cereal de hojuelas de maíz triturado, uso dividido
 
Preparación:
Mezcla 1 taza de yogur y 2 cucharadas de helado Tentación Frutos Rojos SINFONÍA en un tazón pequeño y mezcla hasta que esté bien incorporado. En otro tazon separado, mezcla la mermelada y la ½ taza de yogur restante
Divide la mezcla de yogur y mermelada uniformemente en el vaso y cúbrelo con ¼ taza de hojuelas de maíz trituradas. Cubre cada una con ¼ cucharada de helado Tentación Frutos Rojos SINFONÍA
Cubre cada parfait con hojuelas de maíz trituradas restantes y las frutas. Sirva inmediatamente.

Macadamia Sandwich

Ingredientes:
2 tazas de harina.
1 cucharadita de bicarbonato de soda.
1/2 cucharadita de sal.
1 taza de Mantequilla.
1 taza de azúcar blanca.
1 taza de azúcar morena.
2 huevos grandes.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 litro de Placeres de Macadamia SINFONÍA
 
Preparación:
Precaliente el horno a 180 ºc (350 ºf) y engrase dos latas para horno. Aparte, cierna la harina con la cocoa, el bicarbonato y la sal; reserve. En otro recipiente, bata la mantequilla con la batidora hasta que esté cremosa. Gradualmente y sin dejar de batir, agregue los azúcares. Incorpore los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Añada la vainilla y la harina.
Vierta dos cucharadas de la mezcla sobre la lata, dejando 5 cm entre cada una. Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas se vean secas pero al tocarlas estén suaves. Retire del horno; las galletas endurecen conforme se enfrían.
 
Para formar los sándwiches:
Coloque una cucharada sobre el lado plano de la galleta, oprima y cubra con otra galleta.

 

Cookies & Cream Shake

Ingredientes:

 

1 tz leche (entera o descremada)

1 listro de helado de Cookies and Cream SINFONÍA

1tz de crema batida

4 galletas troceadas

 

 

Preparación:

Licua la leche con 3 bolas de helado de Cookies and Cream SINFONíA

Sirve en un par de vasos , decora con la crema batida y las galletas

 

Red Velvet Waffles Vainilla Bourbon

Ingredientes
2 tazas de harina
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de cocoa sin azúcar
4 cucharaditas de polvo para hornear
3/4 de cucharadita de sal
1 y 3/4 de taza de buttermilk (suero de leche)
2 huevos
1/3 de taza de mantequilla sin sal derretida
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
0.5 oz de colorante de comida rojo
1 litro de helado Vainilla Bourbon SINFONÍA
 
Preparación
Precaliente la plancha de waffles. Mientras tanto, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, polvo de hornear y la sal en un tazón.
En un recipiente aparte, bate los huevos y la mantequilla derretida hasta que se mezclen. Añade la vainilla, el vinagre y el colorante rojo y bátelo a baja velocidad.
Agrega lentamente la mezcla seca a la mezcla líquida y bate hasta que esté completamente combinado. Rocia la plancha de waffles con aceite non stick  y vierte aproximadamente entre 1/4 a 1/2 taza de la mezcla en el centro de la plancha. Cierra la tapa y hornea hasta que esté hecho.
Coloca una bola helado Vainilla Bourbon SINFONÍA  en la mitad y deja que se derrita un poco, para disfrutarlo mejor
 
 

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Chocolate Blanco Con Almendras

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Vasito de Almendras y Coquito

Ingredientes:

1 medio litro de helado Chocolate Blanco y Almendras SINFONÍA
Rayadura de coco
Almendras a tu gusto
Arequipe

 

Preparación:

En tu licuadora mezcla 3 bolas de helado Chocolate Blanco con Almendras y 2 cucharadas de arequipe, hasta que consiga una textura aguada; Agrégalo a tu vaso

Agrega almendras alrededor del vaso

Coloca una bola de helado Chocolate Blanco con Almendras

Coloca la rayadura de coco encima de la bola del helado, como decoración

Fondue de Chocolate con trocitos de chocolate amargo

Ingredientes:
-1 litro de helado Fondue de Chocolate SINFONÍA
-Chocolate Amargo 70% cacao
 
Preparación:
Mezcla en una taza helado Fondue de Chocolate SINFONÍA con los trozos de chocolate amargo que tengas

Porcionado Jelly Sandwich

Ingredientes:
Galletas de soda o dulces (preferiblemente dulces)
1 caja de helado Porcionado SINFONÍA
Mermelada de fresa y frambuesa

 
Preparación:
Unta las galletas de mermelada de fresa y frambuesas
Coloca una tajada de helado Porcionado SINFONÍA en la mitad

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 taza
Contiene 12 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 140 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 7g

11%

Grasa saturada: 2 g

10%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 10 mg

3%

Sodio: 50 mg

2%

Carbohidrato total 18 g

6%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 17 g

Proteína 2 g

4%


Vit A, Calcio 10%

No es fuente significativa de Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
140

0%

Azúcares
17 g

0%

Grasa
7 g

11%

Grasas saturadas
2 g

10%

Sodio
50 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 taza
Contiene 7 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 140 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 8g

12%

Grasa saturada: 4 g

20%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 10 mg

3%

Sodio: 40 mg

2%

Carbohidrato total 14 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 14 g

Proteína 2 g

4%


Calcio 8%

No es fuente significativa de Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
140

%

Azúcares
14 g

%

Grasa
8 g

12%

Grasas saturadas
4 g

20%

Sodio
40 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 taza
Contiene 12 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 160 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 10g

15%

Grasa saturada: 5 g

25%

Grasa trans: 0g

Colesterol: 10 mg

3%

Sodio: 40 mg

2%

Carbohidrato total 14 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 14 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 6%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
160

%

Azúcares
14 g

%

Grasa
10 g

15%

Grasas saturadas
5 g

25%

Sodio
40 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 Litro
Contiene 9 porciones aprox.


Cantidad por porción

Caloria: 160 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 9g

14%

Grasa saturada: 5 g

25%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 15 mg

5%

Sodio: 70 mg

3%

Carbohidrato total 17 g

6%

Fibra diatérea: 1 g

4%

Azucares: 13 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 6%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
160

%

Azúcares
13 g

%

Grasa
9 g

14%

Grasas saturadas
5 g

25%

Sodio
70 mg

3%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 litro
Contiene 12 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 150 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 8g

12%

Grasa saturada: 5 g

25%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 10 mg

3%

Sodio: 60 mg

3%

Carbohidrato total 16 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 14 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 6%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
150

%

Azúcares
14 g

%

Grasa
8 g

12%

Grasas saturadas
5 g

25%

Sodio
60 mg

3%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 Litro
Contiene 8 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 180 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 13g

20%

Grasa saturada: 7 g

35%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 10 mg

4%

Sodio: 35 mg

1%

Carbohidrato total 13 g

4%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 13 g

Proteína 3 g

6%


Vit A 2%, Calcio 8%

No es fuente significativa de Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
180

%

Azúcares
13 g

0%

Grasa
13 g

20%

Grasas saturadas
7 g

35%

Sodio
35 mg

1%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 Litro
Contiene 12 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 150 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 9g

14%

Grasa saturada: 5 g

25%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 15 mg

0%

Sodio: 40 mg

2%

Carbohidrato total 14 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 14 g

Proteína 3 g

6%


Vit A 2%, Calcio 8%

No es fuente significativa de Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
150

%

Azúcares
14 g

%

Grasa
9 g

14%

Grasas saturadas
5 g

25%

Sodio
40 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 Litro
Contiene 12 porciones aprox.


Cantidad por porción

Caloria: 150 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 8g

12%

Grasa saturada: 4 g

20%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 10 mg

2%

Sodio: 40 mg

3%

Carbohidrato total 16 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 12 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 8%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
150

%

Azúcares
12 g

%

Grasa
8 g

12%

Grasas saturadas
4 g

20%

Sodio
40 mg

3%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 taza
Contiene 9 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 240 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 16g

25%

Grasa saturada: 6 g

30%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 18 mg

6%

Sodio: 150 mg

6%

Carbohidrato total 17 g

6%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 15 g

Proteína 6 g

12%


Vit A 2%, Calcio 8%

No es fuente significativa de Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
240

12%

Azúcares
15 g

17%

Grasa
16 g

25%

Grasas saturadas
6 g

30%

Sodio
150 mg

6%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 Tajada
12.5 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 200 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 10g

15%

Grasa saturada: 3 g

15%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 35 mg

12%

Sodio: 70 mg

3%

Carbohidrato total 24 g

%

Fibra diatérea: g

%

Azucares: 19 g

Proteína 4 g

8%


Vit. A 2%, Vit. C 4%, Calcio 18%, Hierro 10%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
200

%

Azúcares
19 g

%

Grasa
10 g

15%

Grasas saturadas
3 g

15%

Sodio
70 mg

3%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 Tajada
Contiene 12.5 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 200 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 12g

18%

Grasa saturada: 4 g

20%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 30 mg

10%

Sodio: 50 mg

2%

Carbohidrato total 20 g

7%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 16 g

Proteína 4 g

8%


Calcio 8%, Vit. A 2%, Vit. C 2%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
200

%

Azúcares
16 g

%

Grasa
12 g

18%

Grasas saturadas
4 g

20%

Sodio
50 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 Tajada
Contiene 12.5 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 190 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 9g

14%

Grasa saturada: 3 g

15%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 30 mg

10%

Sodio: 50 mg

2%

Carbohidrato total 24 g

8%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 19 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 18%, Vit. A 2%, Vit. C 8%, Hierro 10%

No es fuente significativa Vit. A, Vit. C y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
190

%

Azúcares
19 g

21%

Grasa
9 g

14%

Grasas saturadas
3 g

15%

Sodio
50 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1 tajada
Contiene 12.5 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 190 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 9g

14%

Grasa saturada: 3 g

15%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 30 mg

10%

Sodio: 50 mg

2%

Carbohidrato total 24 g

8%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 19 g

Proteína 3 g

6%


Vitamina A 2% Vitamina C 8% Calcio 18 % Hierro 10%


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
190

9%

Azúcares
19 g

21%

Grasa
9 g

14%

Grasas saturadas
3 g

15%

Sodio
50 mg

2%

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño por porción: 1/2 taza
Contiene 8 porciones


Cantidad por porción

Caloria: 150 Cal


% del valor diario*

Grasa total: 8g

12%

Grasa saturada: 3 g

15%

Grasa trans: 0g

0

Colesterol: 16 mg

5%

Sodio: 70 mg

3%

Carbohidrato total 16 g

5%

Fibra diatérea: 0 g

0%

Azucares: 16 g

Proteína 3 g

6%


Calcio 8%, Vit. C 6%

No es fuente significativa de Vit. A y Hierro


* El % del valor diario está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías
150

8%

Azúcares
16 g

18%

Grasa
8 g

12%

Grasas saturadas
3 g

15%

Sodio
70 mg

3%

RECETAS
BAGEL CON HELADO FONDUE DE CHOCOLATE SINFONÍA
LYCHEE MARTINI: (HELADO SINFONÍA LYCHEE)
PERAS CON DULCE DE ALFAJOR: (SINFONÍA DULCE DE ALFAJOR)
SHAKE COOKIES: (SINFONÍA COOKIES AND CREAM)
TARTALETAS DE MANZANA Y MACADAMIA (SINFONÍA PLACERES DE MACADAMIA)
SULTANAS DE FONDUE DE CHOCOLATE
FLAMBEADO DE CREMA: (SINFONÍA CRÈME BRÛLÉE)
CROCANTE DE MANÍ (SINFONÍA PLACERES MACADAMIA)
AROMA DE VERANO: (SINFONÍA TENTACIÓN DE FRUTOS ROJOS)
ESPRESSO BOURBON: (SINFONÍA VAINILLA BOURBON)

1 de 10

BAGEL CON HELADO FONDUE DE CHOCOLATE SINFONÍA

Ingredientes:
1 litro de helado Fondue de Chocolate Sinfonía
6 donas sencillas
Utensilios:
Vaso de vidrio tipo espresso

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PASO A PASO
Preparación

1. Parta las donas a la mitad y caliente en el horno a temperatura media durante 7 minutos.

2. Ponga una porción generosa de helado sobre la base de la dona y tape con la otra mitad.

2 de 10

LYCHEE MARTINI: (HELADO SINFONÍA LYCHEE)

Ingredientes:
1 taza de helado Sinfonía Lychee
2 vasitos aguardienteros de vodka
2 vasitos aguardienteros de ginebra
½ vaso de hielo
4 lychees en almibar
Utensilios:
2 copas Martini
 

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PASO A PASO
Preparación

Ponga a enfriar dos copas de Martini. Aparte, lleve a la licuadora el helado Sinfonía lychee, el vodka, la ginebra y el hielo. Procese hasta obtener una textura cremosa y aterciopelada.

Para servir

Coloque dos lychees en el fondo de cada copa de Martini y vierta la mezcla encima. Consuma inmediatamente.

3 de 10

PERAS CON DULCE DE ALFAJOR: (SINFONÍA DULCE DE ALFAJOR)

Ingredientes:
1 pera
½ taza de vino blanco dulce
½ taza de agua
3 cucharadas de miel de abejas
2 tallos de romero
2 bolas de helado Sinfonía  Dulce de Alfajor
1 taza de salsa inglesa
Utensilios:
Vaso de vidrio

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PASO A PASO
Preparación

Pele la pera con cuidado, córtela por la mitad, longitudinalmente y retire las semillas. Con la ayuda de una cuchara parissien hágale un orificio en el centro. Ponga las peras a cocer en una olla junto con el vino, el agua, la miel de abejas y el romero. Deje a fuego medio hasta que las peras ablanden un poco pero sin perder su firmeza.

Para servir

Ponga las peras sobre un espejo de salsa inglesa, sirva el helado  Sinfonía Dulce de Alfajor sobre las peras y decore con una ramita de romero.

4 de 10

SHAKE COOKIES: (SINFONÍA COOKIES AND CREAM)

Ingredientes:
2 tazas de helado Sinfonía Cookies and Cream
1 ½ bananos
1 cuchara de salsa de caramelo
2 Chocolate en polvo para escarchar
2 trufas de chocolate
Chips de chocolate para adornar
Utensilios:
Vaso de vidrio

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PASO A PASO
Preparación

Lleve el helado Sinfonía Cookies and Cream, el banano y la salsa de caramelo a la licuadora. Licue a velocidad alta.

Para servir

En un vaso previamente escarchado con chocolate en polvo vierta la mezcla. Antes de llevar a la mesa, humedezca las trufas y fórrelas con chips de chocolate, adorne el shake con estas trufas.

5 de 10

TARTALETAS DE MANZANA Y MACADAMIA (SINFONÍA PLACERES DE MACADAMIA)

Ingredientes:
1 litro de Helado Sinfonía Placeres de Macadamia
Para 6 tartaletas de manzana: 
250 g de harina
120 g de manteca
80 g de azúcar
50 g de almendras molidas
1 chorro de agua fría
Para el relleno de manzana:
200 g de crema
100 g de azúcar
Para la cubierta
4 manzanas
50 g de mantequilla
50 g de azúcar
Para la salsa de caramelo toffee
300 g de azúcar
1 taza de crema

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PASO A PASO
Preparación

Para el relleno de manzana: Coloque en la licuadora la harina, el azúcar, las almendras  y licue. Luego agregue la mantequilla y revuelva hasta obtener un arenado. Luego agregue el  y irutagua fría y procese hasta obtener una masa tierna. Envuelva en papel film y lleve  al refrigerador durante 30 minutos. Estire sobre una superficie enharinada y forre un molde desmoldadle. Lleve al congelador durante 1 hora.

Lleve al horno a 180 grados y cocine hasta que esté apenas dorada. Deje enfriar y retire del molde.

 

Para la salsa de caramelo toffee: Coloque el azúcar en una olla y haga un caramelo. Agregue la crema caliente y revolvuelva hasta obtener una salsa.

Para servir

Coloque una bola de helado Sinfonía Placeres de Macadamia sobre la tartaleta con relleno de manzana y riegue delicadamente la salsa de caramelo toffee sobre el helado.

6 de 10

SULTANAS DE FONDUE DE CHOCOLATE

Ingredientes
1 Litro sinfonía fondue de chocolaten
500 ml de agua
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café instantáneo
10 paquetes individuales de galleta sultana
250 gramos de cobertura de chocolate, rallada.
6 cucharadas de crema chantilly
Utensilios
Refractaria pequeña
Pelicula plástica

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Preparación

Saque el helado del congelador con unos 20 minutos de antelación para que se ablande. Mezcle el agua, el azúcar y el café instantáneo en una olla, lleve al fuego y deje calentar hasta que hierva. Retire el fogón y deje enfríar un poco. Mientras tanto, cubra el fondo y las paredes interiores de una refractaria pequeña con película plástica.

Aparte, remoje las galletas en el café y cubra el fondo de la refractaria con una capa de estar. Siga con una generosa capa de helado y emparéjela con una espátula. Coloque otra capa de galletas humedecidas en café y siga con otra capa de helado. Termine con una última capa de galletas humedecidas, cubra la refractaria con película pastica y lleve al congelador durante unas 2 horas. Antes de servir, coloque la refractaria sobre otro recipiente con agua tibia, póngala boca abajo sobre una bandeja y desmolde con cuidado. Espolvoree con la cobertura de chocolate rallada y decore cada porción individual con un copete de crema chantilly y viruta de chocolate.

7 de 10

FLAMBEADO DE CREMA: (SINFONÍA CRÈME BRÛLÉE)

Ingredientes:
2 bolas de helado Sinfonía Crème brûlée
 
Para la Salsa de caramelo
300 g de azúcar
1 taza de agua
 
Para el Praliné: (almendras caramelizadas).
200 g de almendras
300 g de azúcar
 
Para las tajas de Naranja y miel:
2 cdas de manteca
2 cdas de miel o glucosa
2 cdas de azúcar impalpable
2 cdas de harina
Ralladura de 1 naranja

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Preparación

Para la salsa de caramelo:

Coloque el azúcar en una olla y haga un caramelo. Agregue el agua caliente y revuelve hasta obtener una salsa.

 

Para el Praliné:

Coloque el azúcar en una cacerola y lleve al fuego, cocine hasta obtener un caramelo. Disponga las almendras sobre una plancha de siliconas y vierta el caramelo sobre las almendras. Deje enfriar y revuelva.

 

Para las Tejas de naranja y miel:

Mezcle la mantequilla con la harina, la miel y el azúcar. Coloque pequeñas porciones en una placa de silicona, bien separadas entre sí. Cocine en el horno, a temperatura moderada, durante 5-10 minutos o hasta que estén apenas doradas. Deje reposar durante 1 minuto. Levante con una espátula y colóquelas sobre un palo de amasar hasta que se enfríen. Luego guarde en un recipiente hermético.

Para servir

Coloque las 2 bolas de helado Sinfonía Crème brûlée en un vaso de vidrio. Añada el praliné sobre el helado, luego agregue la salsa de caramelo y decore con las tejas de naranja y miel.

8 de 10

CROCANTE DE MANÍ (SINFONÍA PLACERES MACADAMIA)

Ingredientes:
3 Bolas de helado Sinfonía Placeres Macadamia;
 
Para las Galletas en forma de cuchara:
250 g de harina
120 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 huevo 
 
Para el maní caramelizado:
200 g de maní pelado y tostado
300 g de azúcar
 
Utensilios:
Vaso de vidrio

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PASO A PASO
Preparación

Para las galletas en forma de cuchara:

Coloque en la licuadora la harina, la mantequilla y el azúcar. Licue hasta obtener un arenado. Luego agregue el huevo y procese hasta obtener una masa tierna. Envuelva en papel film y lleve al refrigerador durante 30 minutos. Estire sobre una superficie enharinada y corte las galletas con el molde en forma de cuchara. Lleve al congelador y déjelodurante 1 hora. Cocine en el horno a temperatura moderada, a 180 grados Centigrados, durante 15 minutos o hasta que estén apenas doradas. Deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable.

 

Para el maní caramelizado:

Haga un caramelo y vuelque sobre el maní. Una vez frío, revuelva.

Para servir

Coloque las 3 bolas de helado Sinfonía mantequilla de maní en un vaso de vidrio. Luego, esparza el maní caramelizado sobre el helado y  decore con las galletas en forma de cuchara.

9 de 10

AROMA DE VERANO: (SINFONÍA TENTACIÓN DE FRUTOS ROJOS)

Ingredientes:
Helado Sinfonía Tentación de Frutos rojos.
500 g de fresas
200 g de azúcar
3 fresas frescas
5 arándanos frescos
2 moras frescas.
Utensilios:
Copa de vidrio 

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PASO A PASO
Preparación

Licuar los 500 gr de fresas junto con el azúcar.

Para servir

Sobre la copa de vidrio coloque  3 fresas de base y luego añada las 3 bolas de helado Sinfonía Tentación de Frutos rojos. Rosee sobre el helado la salsa de fresa y finalice decorando con los arándanos y las moras frescas.

10 de 10

ESPRESSO BOURBON: (SINFONÍA VAINILLA BOURBON)

Ingredientes:
1 taza de helado Sinfonía Vainilla Bourbon.
2 cucharadas de café instantáneo
200 cc de agua
200 g de azúcar
Utensilios:
Vaso de vidrio tipo espresso

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PASO A PASO
Preparación

Mezcle el café con agua caliente. Agregue el azúcar y lleve al fuego. Una vez hierve la mezcla cocine durante 10 minutos y deje enfriar.

Para servir

Vierta en el vaso tipo espresso con el helado Sinfonía Vainilla Bourbon.

  • Banana Foster

    1 de 6

  • Macadamia Crunchy

    2 de 6

  • Té Chai

    3 de 6

  • Tiramisú

    4 de 6

  • Cupcake de Frutos Rojos

    5 de 6

  • Alfajor Bites

    6 de 6